現代人は食べ過ぎと多くの本で紹介されています。16時間間隔を空けると内臓への負担が減少しつつ、細胞を若返らさせる機能であるオートファジーが働き始めます。
オートファジーは、最近『アンチエイジング』、『美肌』との関係性が着目されてていますが、今後ますます長寿社会になっていく中で、オートファジーへの関心はどんどん高まっていくことが予測されています。詳しくは、大阪大学教授・生命科学者の 吉森 保 著の『LIFE SCIENCE(長生きせざるを得ない時代の生命科学講義)』をお読みください。
オートファジーは細胞の中の物を回収して、分解してリサイクル現象のことです。その役割は大きく分けて3つあります。
- 飢餓状態になった時に、細胞の中身をオートファジーで分解して栄養素にする
- 細胞の新陳代謝を行う
- 細胞内の有害物質を除去する
老化や美容に密接な関係のあるオートファジーのパワーについての詳細はまたの機会に・・
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